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玉ねぎを入れ、かさ増ししてボリュームアップ！玉ねぎの甘みが楽しめる鶏ひき肉の落とし揚げをご紹介します。しょうが醤油で味付けした熱々の落とし揚げは、箸が止まらなくなる一品です。
■材料 (2人分)
・鶏ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・サラダ油 適量
☆肉だね調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ1
付け合わせ
・レタス 2枚(60g)
■手順
(1)玉ねぎは粗みじん切りにする。
(2)ポリ袋に鶏ひき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまでもみこむ(肉だね)。
(3)鍋に底から3cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、スプーンで形をととのえながら肉だねを落として入れ、火が通るまで4分ほど揚げる(落とし揚げ)。
(4)器にレタスをちぎりながら敷き、落とし揚げをのせる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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